山形県立米沢商業高等学校
「りんごっちゃドレッシング」

米沢市の館山りんごと国産のにんじんをすりおろし、りんごの甘さと爽やかな酸味がにんじんを引き立てるドレッシングに仕上げました。クリーミーな乳化タイプで、かけて、和えて、炒めてなど、様々な用途にご使用いただけます。

茨城県立石岡商業高等学校
「えごまアイス」

石岡市八郷産のえごまの実を絞る際に栄養素が残っているにも関わらず処分されてしまっていた残渣を有効活用したアイス。えごま油も入って風味豊かな味わいに仕上げました、体にやさしい“えごまアイス”をご賞味ください。

三重県立水産高等学校
「カツオスパイシー」

志摩市にカツオの水揚げを取り戻したい！」といった想いから、ゆくゆくは地元特産のカツオを利用できるような商品を開発。志摩市特産の「船越味噌」にカツオとカレーを加えて煮込みました。急なお客様のおもてなしにもご活用いただけます！

岸和田市立産業高等学校
「みそこんぶもん」

大阪産（おおさかもん）新生しょうゆに、岸和田ブランド米糀赤味噌を加えた万能みそだれ。まろやかで奥深い味わいから、泉だこを初めとする魚介類にそのままつけて食べられるほか、野菜や肉、卵料理、冷奴など幅広く活用できる逸品。

高知県立城山高等学校
「土佐赤岡塩じゃこせんべい」

香南市独自の地元特産品を作りたいという想いから商品を開発。香南市特産の「どろめ」が入った塩味のせんべい。薄くのばした生地を思いを込めて、1枚ずつ手焼きで仕上げました。お土産やお茶うけ、お酒のつまみにぴったりな逸品。

宮崎県立都城商業高等学校
「宮崎辛飯」

宮崎を発祥とする「辛麺」ブームの延長線上の新しい商品カテゴリーを狙い、宮崎地頭鶏、宮崎県産ニラなど宮崎県産の素材にこだわった逸品。そのままご飯にのせて食べるたけでなく、サラダ・麺類・炒め物や冷奴などアレンジで色々な料理にご活用いただけます！

静岡県立磐田農業高等学校
「きらり香」

磐田農業高校で苗から育てた苺『きらぴ香』と地元磐田産の『パプリカ』を使用したキラり香ジャムです。やさしいピンク色の『きらぴ香』は香りが良いのが特徴でバラのような香りがします。磐田産パプリカを加え、色を鮮やかに仕上げました。

※商業高校フードグランプリの審査は対象外になります。